Nowruz, istilah Farsi untuk “hari baru”, juga dikenal sebagai Tahun Baru Iran atau Persia, adalah perayaan yang dirayakan oleh hampir 300 juta orang di seluruh dunia. Nowruz, sebuah perayaan kuno yang berakar pada Zoroastrianisme, merayakan dimulainya kalender Matahari Hijriah Iran dan jatuh pada atau dekat ekuinoks musim semi, biasanya antara tanggal 19 Maret dan 21 Maret.
Perayaan ini dirayakan secara luas di negara-negara sepanjang Jalur Sutra, termasuk Afghanistan, Azerbaijan, India, Iran, Irak, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Pakistan, Tajikistan, Turki, Turkmenistan, dan Uzbekistan.
Apa itu Nowruz?
Acara terpenting di Iran adalah Nowruz, yang berarti 'hari baru' dalam bahasa Persia. Hal ini juga dirayakan di beberapa negara berbeda di Timur Tengah, Asia Tengah, Asia Selatan, Balkan, dan Afrika Timur, dan memiliki sejarah setidaknya 3.000 tahun. Perayaan ini telah berkembang selama ribuan tahun, dengan berbagai daerah melestarikan atau mengembangkan adat istiadat lama sekaligus memperkenalkan adat istiadat baru. Namun, hal ini menghormati pesan asli kelahiran kembali dan regenerasi di mana pun pesan tersebut dihormati.
Nowruz 2024: Tanggal & Waktu
Nowruz, sering dieja Norooz atau Nowrooz, adalah Tahun Baru Iran yang jatuh bersamaan dengan ekuinoks musim semi di belahan bumi utara. Tahun ini akan diperingati pada hari Rabu, 20 Maret 2024, dengan ekuinoks musim semi terjadi pada pukul 06:36 di Teheran, Iran. Namun, PBB memperingati tanggal 21 Maret sebagai Hari Nowruz Internasional, menyoroti relevansinya di seluruh dunia dan signifikansi budayanya.
Perayaan Nowruz melampaui batas dan waktu, berikut beberapa jadwal khusus Nowruz 2024 di berbagai lokasi:
- Bishkek, Kirgistan: 20 Maret 2024, pukul 09.06
- Ashgabat, Turkmenistan: 20 Maret 2024, pukul 08.06
- Tirana, Albania: 20 Maret 2024, pukul 04.06
- Tbilisi, Georgia: 20 Maret 2024, pukul 07.06
- Bagdad, Irak: 20 Maret 2024, pukul 07.06
- Damaskus, Suriah: 20 Maret 2024, pukul 06.06
Karena perbedaan kalender, Nowruz 2024 akan dirayakan pada dua hari terpisah di India. Perayaan pertama akan diadakan pada tanggal 20 Maret 2024, bertepatan dengan pengamatan global Nowruz pada titik balik musim semi, menurut kalender Matahari Hijriah.
Perayaan kedua akan berlangsung pada tanggal 15 Agustus 2024, menurut kalender Shahenshahi yang tidak memperhitungkan tahun kabisat, sehingga memunculkan kebiasaan unik dua perayaan Tahun Baru di kalangan komunitas Parsi India.
Nowruz 2024: Sejarah & Signifikansi
Mengapa nowruz dirayakan? Nowruz telah dirayakan selama lebih dari 3.000 tahun, dimulai di Persia kuno (Iran modern) dan meluas ke negara-negara tetangga seperti Afghanistan, Azerbaijan, dan Turki. Hal ini tertanam kuat dalam kekayaan budaya masa lalu dataran tinggi Iran dan telah ditetapkan oleh UNESCO sebagai budaya takbenda masa lalu umat manusia.
Bersih-bersih musim semi, mengunjungi keluarga dan teman, bertukar hadiah, dan menyantap hidangan tradisional seperti sabzi polo (nasi herbal) dan ikan adalah beberapa kebiasaan yang terkait dengan hari istimewa ini. Keluarga juga berpartisipasi dalam upacara Haft-sin, yang melibatkan menyiapkan meja dengan benda-benda simbolis seperti kecambah, cuka, apel, dan bawang putih.
Festival ini dikenal menekankan perdamaian, solidaritas, dan penghormatan terhadap beragam budaya, untuk mendekatkan masyarakat. Perserikatan Bangsa-Bangsa secara resmi mengakui Hari Nowruz Internasional pada tahun 2010, memperbarui komitmennya untuk meningkatkan kerja sama dan pertukaran budaya di seluruh dunia.
Adat istiadat tradisional meliputi ritual api dan air, tarian, pertukaran hadiah, dan kegiatan lainnya. Adat istiadat haft-sin adalah inti dari perayaan ini, di mana keluarga dengan hati-hati mengatur tujuh artefak simbolis yang menandakan pertumbuhan kembali dan kekuasaan.
Bagaimana Orang Mempersiapkan Diri Menghadapi Nowruz?
Orang-orang mulai mempersiapkan perayaannya berminggu-minggu sebelumnya. Mereka membersihkan rumahnya dari atas ke bawah, termasuk karpet, jendela, dan tirai. Semua orang di keluarga membantu. Barang-barang yang rusak diperbaiki atau diganti, dan rumah dihias dengan bunga. Orang-orang melakukan pembersihan musim semi untuk menghilangkan hal-hal negatif dari tahun sebelumnya dan mempersiapkan hal-hal yang lebih besar di tahun berikutnya.
Orang-orang menyiapkan meja khusus di rumah mereka, dengan piring-piring kecil berisi tujuh makanan dan rempah-rempah simbolis. Nama-nama masakan ini semuanya diawali dengan huruf 's' dalam bahasa Persia, oleh karena itu meja tersebut dikenal dengan nama tujuh s' (haft-seen).
Tradisi Meja Haft-Seen Selama Nowruz
Tabel Haft-Seen, atau tabel tujuh benda yang diawali huruf S, merupakan kegiatan keluarga. Biasanya diawali dengan meletakkan kain unik keluarga di atas meja, dilanjutkan dengan menata tujuh benda S. Ini mungkin termasuk:
- Sirkeh (Cuka): Melambangkan usia dan kesabaran yang menyertainya.
- Sikkeh (Koin): Ini untuk kekayaan dan kesuksesan.
- Pelihat (Bawang Putih): Untuk kesehatan yang prima.
- Seeb (Apel): Untuk kesehatan dan daya tarik alami.
- Sabzeh (Gandum): Untuk kelahiran kembali, pembaruan, dan keberuntungan.
- Samanu (Puding Gandum): Kelezatan lezat yang melambangkan kemakmuran, kesuburan, dan manisnya hidup.
- Sumac (Berries): Untuk matahari terbit dan merayakan hari baru.
Selain komponen-komponen tersebut, pada meja dapat ditambahkan cermin yang melambangkan tahun sebelumnya, telur yang dicat untuk melambangkan kesuburan, ikan mas yang melambangkan kehidupan baru, dan lilin yang melambangkan cahaya dan kebahagiaan.
Menurut penelitian, berbagai jenis makanan dimasak selama festival, namun “ash-e resteh” atau mie kuah biasanya ditawarkan dan dianggap melambangkan “banyak kemungkinan dalam hidup seseorang”.
Makanan lezat khusus, seperti baklava dan kacang almond berlapis gula, juga dianggap membawa keberuntungan dan dibagikan sepanjang perayaan. Hidangan lezat lainnya termasuk ikan yang disajikan dengan nasi spesial yang dicampur dengan bumbu dan rempah hijau, yang mewakili alam di musim semi.
Makanan yang Wajib Dicoba untuk Perayaan Nowruz yang Lezat
Sabzi Polo Mahi
Sabzi Polo Mahi merupakan makanan khas Nowruz yang terbuat dari bumbu nasi dan ikan. Nasi biasanya diolah dengan bumbu aromatik seperti adas manis dan disajikan dengan ikan bakar atau goreng. Hidangan ini melambangkan awal musim semi dan regenerasi kehidupan.
Ash Reshteh
Ash Reshteh adalah sup khas Persia yang dibuat dengan lentil, kacang-kacangan, mie, dan rempah-rempah. Ini adalah makanan populer di Nowruz dan sering disajikan sebagai hidangan utama. Kuahnya yang lezat dan mengenyangkan, serta dianggap membawa keberuntungan di tahun baru.
Dolmeh Barg-e Mo
Dolmeh Barg-e Mo adalah isian daun anggur yang dibuat dengan nasi, rempah-rempah, dan daging domba atau sapi cincang. Camilan lezat ini populer di perayaan Nowruz, dan sering disajikan dengan yoghurt atau saus bawang putih.
Kuku Sabzi
Kuku Sabzi adalah telur dadar ramuan Persia yang dibuat dengan rempah segar termasuk peterseli, daun ketumbar, dan adas manis. Hidangan ini menjadi andalan masakan Persia dan sering disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka selama Nowruz.
Baklava
Baklava adalah kue lezat yang terdiri dari lapisan adonan phyllo, cincang almond, dan sirup madu. Hidangan lezat ini merupakan suguhan khas saat perayaan Nowruz dan sering disajikan dengan teh atau kopi.
Harapan Dan Kutipan Untuk Nowruz 2024
- Selamat Nowruz untuk Anda dan keluarga. Semoga tahun baru ini membawa banyak harapan, rezeki dan kesuksesan dalam hidup Anda.
- “Sebab kata-kata tahun lalu adalah bahasa tahun lalu, dan kata-kata tahun depan menunggu suara yang lain. Dan mengakhiri berarti memulai.” -TS Eliot
- Mari rayakan festival kuno Nowruz dengan makanan dan perayaan. Tidak ada kebahagiaan yang lebih besar daripada mengetahui bahwa kita selalu bisa memulai dari awal.
- “Berperanglah dengan sifat burukmu, berdamailah dengan tetanggamu, dan biarkan setiap tahun baru menemukanmu pria yang lebih baik.” – Benyamin Franklin
- “Kami akan membuka bukunya. Halaman-halamannya kosong. Kami sendiri yang akan menjelaskannya. Buku itu berjudul Peluang, dan bab pertamanya adalah Hari Tahun Baru.” – Edith Lovejoy Pierce
- Tahun baru membawa harapan untuk memulai sesuatu yang baru dan mengubahnya ke babak selanjutnya dalam hidup kita. Semoga hidup membimbing kita menuju impian kita.
- “Setiap zaman dianggap sebagai tahun kelahiran; waktu yang paling tepat untuk bersorak-sorai.” – Tuan Walter Scott
- Nowruz ini. Saya ingin mendoakan Anda banyak kesuksesan, kekayaan, dan harapan saat Anda berjalan menuju impian dan aspirasi Anda dengan semangat baru.
Temukan Dosis BERITA dan Wawasan Harian Anda – Ikuti ViralBake di WhatsApp dan Telegram